Машина для изготовления ТВП

Текстурированный соевый/растительный белок (TSP,TVP) производится на линии по переработке текстурированного соевого белка. После выдавливания белковой пищи из матриц экструдера ее нарезают вращающимися ножами на гранулы, хлопья, куски, наггетсы, гуляш, стейк (шницель) и т. д., а затем сушат в ротационной сушилке. Поскольку эта линия производит более концентрированный и полезный белок, она стала самой популярной в мире.

Смеситель для муки → Двухшнековый экструдер → Конвейер → Сушилка → Охлаждающий конвейер → Упаковка

Наша линия по производству соевых наггетсов с вегетарианским мясом позволяет производить соевые белки различных форм путем замены форм.

1. Альтернативы и аналоги мяса
Бургеры и пирожки: создают волокнистую, жевательную текстуру, имитирующую говядину/курицу.
Полоски и кусочки: для веганских «куриных» наггетсов, кусочков стейков и заменителей рыбы.
Фарш и фарш: идеально подходит для тако, болоньезе и колбас.
2. Готовые-к-еду и обработанные продукты
Мгновенное питание: регидратируемый TVP для походной/военной еды.
Консервированные рагу и карри: сохраняет текстуру после термической обработки.
Замороженные продукты: стабильная структура во время циклов замораживания-оттаивания.
3. Общественное питание и розничная торговля
Поставка для ресторанов: предварительно-обрезанная TVP для предприятий общественного питания.
Розничная расфасованная продукция: белковые ингредиенты-стабильного хранения
4. Обогащение питательных веществ
Продукты, обогащенные белком-: увеличивает содержание белка в макаронах, закусках и хлебобулочных изделиях.
Клиническое питание: легкоусвояемый--белок для пожилых людей/особая диета
Школьное питание: экономичный-разбавитель мяса
5. Глобальная адаптация кухни
Азиатские блюда: чучело утки, вегетарианский чар-сиу.
Западная кухня: веганский бекон, пепперони.
Ближний Восток: смеси фалафеля, заменители кебаба
6. Промышленные пищевые ингредиенты
Носители вкуса: для суповых основ и приправ.
Функциональные добавки: связующие для вегетарианских бургеров